Pierre Dukan es un médico respetado. Tiene setenta y tres años, pero se ve joven, apretado, enérgico y activo, quien, dijo, debe su propio sistema de energía. Se sabe que muchas celebridades lo obedecen. Se cree que él fue quien ayudó a perder peso antes del matrimonio de la duquesa de Cambridge y su madre Carol Medolleton, y regresó al uniforme después del nacimiento de Jennifer López. Muchos buscan una dieta Ducan en las redes sociales para perder peso por su método.
Características -Características nutricionales de la calidad
La dieta Duccan ganó popularidad mundial en 2000 después del lanzamiento del libro "I Do No Light for Love". Hasta ahora, el bien conocido doctor Pierre Dukan explica por qué algunas personas son tan difíciles de perder peso y por qué, después de una dieta dura, regresa rápidamente.
Según Ducan, el cuerpo humano contiene un cierto suministro de células que pueden recolectar grasas. Todos tienen este número, algunas células grasas tienen más, otras son menos. Aquellos que "poseen" los grandes márgenes de las células tienen la oportunidad de ganar exceso de peso. Además, cuando las células grasas no pueden acomodar la grasa que acumula, comienza a compartir. Y la cantidad de tejido adiposo aumenta exponencialmente.
El principio de la dieta
Según esto, Pierre Dukan concluye que forma la base de su sistema de energía.
- Luchando con obesidad al reducir las calorías inútiles. No puede reducir su contenido de calorías dietéticas por un tiempo. Al volver a la dieta normal, el peso volverá al punto de partida. Debe adherirse a una dieta donde no se puede recolectar tejido adiposo y siempre unir los resultados.
- No se limite a sus productos y cantidades. La dieta Pierre Dukan niega absolutamente la efectividad de la dieta. No puede limitarse a ningún producto, ya que definitivamente ocurrirá el daño. Las dietas ducanistas tienen cien productos, que incluyen carne, verduras, productos lácteos. ¡Hay algo para elegir! Además, no hay restricciones en la cantidad y el tiempo consumido. Coma tanto para sentirse lleno, y cuando lo necesite.
- Más allá de "permitido" es peligroso. Antes de comenzar un curso de alimentos, Pierre Dukan recomienda limpiar los gabinetes en la cocina y los refrigeradores de productos prohibidos. Y deja que solo coma de forma segura y sin restricciones. En este caso, no tendrá la tentación de comer algo mal.
- No puedes hacerlo sin un salvado. El salvado de avena es un elemento clave del producto para la dieta Ducan. Deben estar presentes en una dieta diaria. Los autores consideran que tienen confianza en la pérdida de peso, ya que hacen algunas tareas. Primero, dan una saturación rápida: los frenos son higroscópicos y absorben agua en veinte veces más que ellos mismos. Coma solo una cucharada y media del producto, beba un vaso de agua y en el estómago hay trescientos gramos de nutrientes, lo que no le permitirá sentir hambre. Al ingresar a los intestinos, reducen la absorción de azúcar y limpian las toxinas, sin consumir partículas de alimentos digeridos, reduciendo así el contenido de calorías general de la dieta.
- ¡La actividad física es importante! Los nutricionadores no te llaman para dejar tu sofá favorito y pasar horas en el gimnasio. Pero sin actividad física, sería muy difícil lograr los resultados esperados. Es muy posible que alcance el "punto crítico de kilogramos no alienales", lo cual es difícil de superar. Esto reduce la motivación y te hace dejar una dieta saludable. Pero los movimientos y actividades físicas hacen que el cuerpo funcione de una manera completamente diferente. Comience pequeño: tome senderismo durante al menos veinte minutos al día. En casa, haga sentadillas y entrenamiento para periódicos. Para los jóvenes, es suficiente comenzar con doce sentadillas y treinta capacitación en periódicos. Para las personas de cincuenta años, la actividad física temprana puede reducirse. Aumentándolo gradualmente.
El Dr. Pierre Dukan recomienda estos principios para recordar y adherirse al curso, y es ideal: toda la vida. Se deben formar trastornos inaceptables, hábitos adecuados en la nutrición y la actividad física.
La dieta muestra una transición gradual de un nivel a otro. El autor distribuye las siguientes fases:
- El ataque es una pérdida de peso importante, que dura hasta cinco días;
- Alternancia: una continuación de la pérdida de peso, con los resultados necesarios, tal vez varios meses;
- Mejorar: mejorar los resultados, la duración se calcula mediante la fórmula de diez días para cada pérdida de peso;
- La estabilización es la preservación y el mantenimiento de los resultados de por vida.
Cada fase ha desarrollado su propia lista de productos. La intensidad de la pérdida de peso se determina mediante el cumplimiento del principio principal de la dieta.
Según Pierre Dukan, no aconseja a todos con proteínas, sino solo a aquellos con pérdida de peso grave. Es importante comprender que la obesidad representa una amenaza para la calidad y la expectativa de la vida. Con la obesidad durante unos días de nutrición, la proteína es menos malvada que tomar medicamentos o hambre.
La etapa uno es un ataque
Los médicos consideran que esta etapa es la más peligrosa para la salud. El propio Pierre Dukan está de acuerdo con la opinión general, proporcionando así una propuesta clara para su preservación.
- Calcule el exceso de peso. Para calcular el peso, puede usar una calculadora gratuita, ubicada en el sitio web oficial de Dukan. El cálculo se hace de forma gratuita en forma de cuestionario ruso. Después de ingresar los datos en su E -Mel, se recibirá una carta con información. Los datos promedio están disponibles de forma independiente. Para hacer esto, es necesario tomar ciento diez para las mujeres del crecimiento de centímetros. Por lo tanto, el peso para una mujer con una altura de 164 cm debe ser de 54 libras.
- Cumplir con la fase de "ataque" no más que el período recomendado. Existe una opinión similar de que en esta fase uno puede lograr el peso deseado de inmediato. ¡Esto no solo es imposible, sino también peligroso! Durante el "ataque" se extiende de una a seis libras. Tenga en cuenta el período de fase de acuerdo con el cronograma.
| Sobrepeso | Período |
|---|---|
| A cinco kilogramos | 3 días |
| A diez kilogramos | 4 días |
| Hasta veinte kilogramos | 5 días |
| A treinta kilogramos | 6 días |
| Más de treinta kilogramos | 7 días |
- Controle su situación. El peligro de la etapa es el uso de solo proteína animal. Esto produce una alta carga en los riñones y causa deshidratación. Según algunos expertos, esto es lo que se pierde en la primera semana de la dieta en función de esto. Tiene un efecto motivador, lo que indica que el peso comienza a disminuir. En esta etapa, es importante beber mucho. Use al menos un litros y medio de líquido diariamente.
- Comer avena. Use una cucharada y media del producto diariamente, lavada con mucha agua. Puede ser un refrigerio o reemplazo de uno de los alimentos.
¿Por qué la dieta Pierre Dukan comienza con proteínas para perder peso? El autor cree que la proteína animal es un alimento óptimo para los humanos. Nuestros cuerpos están familiarizados con la antigüedad y la comida rápida moderna, los azúcares son inaceptables, ya que sus fórmulas son extrañas para nuestro cuerpo.
Además, la proteína está relacionada con la más difícil de absorber el producto. El cuerpo gasta la cantidad de energía que no se puede considerar en su digestión, lo que no incluye la posibilidad de transformar el exceso de calorías en tejido adiposo. Solo es importante obtener proteínas puras sin grasa o con una cantidad mínima.
Producto autorizado
En esta etapa, reconocerá en detalle con la lista de productos permitidos. Incluye setenta y dos materiales animales.
- Carne. Cuttings bajos de carne de res y filete, carne a la parrilla, filete, escalope. Se permite usar conejos, carne de res: lengua, riñones, hígado. El pollo, el pavo y la carne de cerdo se pueden comer en jamón bajo. La dieta puede incluir hígado de pollo, así como carne de pollo baja en grasas: codorniz, palomas, aves de corral de guinea, avestruz, pollo.
- Pez. Los peces están comidos grasas, ya que su composición de grasa es radicalmente diferente de los animales. Encienda Macarel, Cod, Hek, Sayra, Herring, Fleunder, Putassa, Paltusa y Dorada en su dieta. Coma tanto peces pequeños, por ejemplo, sprat o sardinas, así como ríos grandes o mar: burbot, bagre, kefal, lucio, trucha, pescado mas, esturión, atún, salmón.
- Mariscos. Coma carne de cangrejo, calamares, camarones sin restricción. Encienda la dieta de las conchas, trompetas, ostras, conchas, camarones de coral, langosta, langostas, karakatitz.
- Huevo. Coma hasta dos pollos o huevos de codorniz a diario. Con el aumento del colesterol, la cantidad de amarillo por semana debería ser cuatro.
- Productos lácteos. Se excluyen los productos lácteos para el hogar con alto contenido de grasa. Su dieta solo incluye leche muy baja, kéfir, yogurt, requesón, requesón.
A primera vista, hay muchos productos, y no hay problema con la elección. Pero puede tener problemas en lo que puede comer.
Qué cocinar
El Dr. Dukan preguntó repetidamente cómo reemplazar el producto de la lista permitida, inaccesible para la mayoría de las personas en algunos países. Después de todo, muchos materiales no son fáciles de comprar en las tiendas, algunos a menudo se consideran lujo gastronómico.
En respuesta a esto, los autores aconsejan a los rusos que coman los productos que están familiarizados con ellos. "Si los rusos mantienen su tradición gastronómica y no seguirán la tendencia occidental, no enfrentará obesidad en el país", dijo Pierre Dukan.
- Elija lo que pueda pagar. Desde productos cárnicos, pollo y pavo, carne baja y carne de cerdo siempre están disponibles para nosotros. A veces puedes mimarse con carne de conejo o codorniz. No habrá ningún problema con las compras de despojos. Lo mismo ocurre con los peces: la abundancia de peces fluviales ha logrado reemplazar la incapacidad del océano. Pero en las opciones de mariscos, somos más limitados. Pero no tienes que preocuparte por esto. Coma almejas y calamares que se pueden congelar en cualquier parte del supermercado.
- Cocine con una cantidad mínima de sal. Puedes comer sal, pero muy poco. Pero el azúcar debe estar completamente excluido de la dieta.
- El producto se puede cocinar como desee. El nutricionista Pierre Dukan no prohíbe freír carne y pescado. Solo es necesario reducir la cantidad de aceite vegetal para freír. Taladre un poco de aceite en la sartén, frote con una servilleta. Absorberá el exceso, pero proporcionará una superficie para freír. Además, el producto se puede cocinar, cocinar al vapor, hervir, hornear. Antes de preparar el pájaro, retire la piel de él.
- Usa la especia. Puede parecerle que la comida se ha vuelto fresca debido a la falta de sal. Diversifique los gustos con las especias: pisos: vinagre, mostaza, cebolla y ajo, hierbas secas, sabor al suelo.
Esta mesa es un ejemplo del menú de Dikan Dikan de una semana en la etapa de ataque.
| Día | Desayuno | Cena | Bocadillos nocturnos | Cena |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Umbilia con carne, café | Orejas con bacalao, pan de pan | Una masa de cuajada | Carne quemada en papel de aluminio, té verde |
| 2 | Casa de queso entero, pan de pan | Huevos que conducen | Bajo -YOGURT -grasos | Fibra |
| 3 | Huevos triturados, arenque o salmón, ligeramente salado, café | Cortar la carne sin agregar cebollas y pan, yogurt | Kéfir | Sótano hervido |
| 4 | Pan con salvado y queso derretido, té fuerte | Sopa con rodajas de pescado | Cazuela de requesón, té | Filete de pollo quemado, kéfir |
| 5 | Huevos hervidos, kéfir | Cortar pescado sin cebolla y pan, yogurt | Leche, pan con salvado | Carne hervida, té |
| 6 | Huevos, café | Carne con albóndigas | Yogurt, salvado de avena | Estofado de mariscos, té |
| 7 | El requesón es el todo, café | Sopa con rebanadas de pescado, yogurt | Cazuela de requesón, kéfir | Chuletas de carne, yogurt |
Puede convertir el producto en el menú a discreción, reemplazar el plato de carne con pescado, usar requesón en forma pura y cazuela, pastel de queso. La dieta no muestra la ingesta de líquidos, pero debe tener en cuenta que se debe consumir mucha agua entre bocadillos, al menos medio litro al día.
Segunda etapa - Reemplazo
En esta fase, se produce la mayor pérdida de peso. El período no está regulado. Teóricamente, debe obedecerlo hasta que su peso sea perfecto.
Los siguientes son los principios básicos de esta fase.
- Agrega verduras. Los productos ricos en fibra se agregan exclusivamente a la dieta de proteínas. Estas son verduras y hierbas. En general, el Dr. Ducan permite la adición de veinte nuevos productos, lo que hace que la dieta sea más equilibrada y diversa.
- Reemplazamos el día de la proteína con una mezcla. El día de la proteína es un período en el que continúa comiendo solo proteína animal. Mixto: cuando los productos vegetales se agregan a los productos de proteínas. El esquema alterno se selecciona individualmente. Para determinar su esquema de reemplazo, use la tabla.
| Se requiere pérdida de peso | Esquema (proteína/día mixto) |
|---|---|
| A diez kilogramos | 1/1 |
| Hasta veinte kilogramos | 3/3 |
| A treinta kilogramos | 5/5 |
| Más de treinta kilogramos | 5/5 |
- Comemos más salvado. Aumente la tasa de uso diario del producto a dos cucharadas.
- Bebimos más líquidos. Es óptimo llevar el agua diaria y las tasas de té a dos litros.
En la etapa de reemplazo, la pérdida de peso se produce estable, pero no es intensiva. El indicador promedio es un kilogramo a la semana. Por lo tanto, debe hacer una dieta en esta fase de unas pocas semanas a meses.
Producto autorizado
Puede continuar utilizando todos los productos habituales en el pasado. En nuevas verduras y todo tipo de verduras, se agregan sin excepción.
Coloque las verduras de temporada en la dieta: pepinos y tomates, berenjenas y calabacín, todo tipo de repollo, remolacha y zanahorias. Use cualquier tipo de cebolla, champiñones, apio y espárragos. Pruebe las verduras que anteriormente han sido indiferentes, por ejemplo, zanahorias y calabaza, achicoria, zanahorias, mantequilla de maní. Hierbas saludables y deliciosas: espinacas, aceleras, ensalada, cilantro, eneldo, perejil, cebolla verde.
Aunque todas las verduras son útiles, algunas de ellas están prohibidas, ya que contienen mucho almidón, por lo tanto, demasiado alto. Esto se aplica a frijoles y nueces, papas, maíz.
Todas las especias que puede usar en la cocina permanente en la dieta. Agregarles nuevos productos:
- El esquema de cacao es uno de los productos de Ducan, es imposible encontrarlo en nuestra tienda;
- Pati - ayudará a preparar platos de verduras;
- Crema: convencional con un contenido de grasa de hasta cuatro por ciento o soya;
- Queso: grasa hasta seis por ciento, productos muy raros;
- Vino blanco y tinto: hasta tres cucharadas;
- Ketchup.
Durante el día no puede tomar más de dos productos nuevos. La norma para cada uno es hasta dos cucharadas diariamente.
Qué cocinar
En esta fase, generalmente se forman prioridades y hábitos alimentarios, por lo que el uso de verduras y hierbas, algunos productos nuevos le permiten hacer una dieta menos sin riesgo de interrupción. Según las críticas pesadas, la dieta de Ducan en esta etapa puede incluir la próxima dieta.
Tabla: opciones de dieta del menú Ducan para la semana del reemplazo del escenario.
| Día | Desayuno | Cena | Bocadillos nocturnos | Cena |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Tortillas, pan con salvado, café | Sopa con albóndigas de carne, verduras picadas | Masa de cuajada, té | Carne quemada en papel de aluminio, ensalada de verduras, té verde |
| 2 | Todo el requesón, yogurt | Sopa de pescado con pedazos de filete | Escuela con salvado, pescado débil, té | Carne hervida, kéfir |
| 3 | Cabaña de queso cazuelas, café | Sopa de papel de carne | Kefir, pan con salvado | Corte de pollo, ensaladas de verduras |
| 4 | Huevos con carne | Sopa con rodajas de pescado | Cazuela de requesón, té | Filete de pescado quemado, kéfir |
| 5 | Huevos hervidos, pequeño pescado salado, café | Cortar carne, ensalada de verduras, yogurt | Kefir, salvado | Calmar hervido, verduras, té |
| 6 | Quesones, café | Sopa de pescado con pedazos de filete | Stew con cáscara, yogurt | Asar |
| 7 | El requesón es entero, huevos hervidos, café | Sopa de ficción, ensalada de verduras, yogurt | Cazuela de requesón, kéfir | Colon y verduras -paragori |
Dicha dieta es adecuada para uno a uno a uno. Para otros esquemas, combine la proteína y el día mezclados en el orden requerido.
Tercera etapa - Consolidación
En esta etapa, la pérdida de peso es lenta. Rata plana, corre 0.4 libras por semana. Pero el autor señala que el trabajo en el escenario no continúa perdiendo peso, sino para unir los resultados y ahorrarlo durante mucho tiempo, sin permitir el peso.
Aquí hay algunas características de configuración de etapas.
- Agregue productos de almidón. En su dieta, los productos que usó tradicionalmente usan pan ordinario, pasta y papas, apareciendo gradualmente en su dieta. Pero deben comerse moderadamente, no siempre.
- Aumentamos la cantidad de frenos. Aumente las normas diarias a tres cucharadas de componentes valiosos.
- Comemos miel. Nuevos elementos del sistema de energía que alegrarán la ausencia de azúcar en la dieta. Ahora se le permite comer hasta tres cucharadas de este producto saludable y delicioso.
- ¡Organizamos "vacaciones"! El retorno de una dieta normal, según el autor, es imposible sin algunos mensajes para usted. Las vacaciones o "festivales" son alimentos donde comes todo lo que quieres. Verdadero: qué producto en cualquier cantidad. Es importante recordar que la "fiesta" es una comida, no todo el día. Y puede repetirlo solo dos veces por semana y no dentro de dos días consecutivos.
- Hemos vuelto al ataque. Esto debe hacerse una vez por semana. Se le permite elegir cualquier día fácil para usted y cualquier menú desde la primera fase.
El período de la etapa es individual. Según la pérdida de peso, la consolidación debe pasar mucho tiempo. Pero la presencia de productos nuevos y calificados, la capacidad de moverse ligeramente de la dieta elimina la incomodidad psicológica del escenario.
La duración se calcula de acuerdo con la fórmula: 10 días por cada kilogramo que falta en la segunda etapa. Es decir, si ha perdido 8 libras en el reemplazo, deberá pasar 80 días en la fase de unificación.
Qué cocinar
Los kilogramos no volverán si sigue la dieta recomendada. Su satélite fijo es todos los productos de proteínas de fase, todos los productos vegetales desde el nivel de reemplazo.
Incluya nuevos componentes en el sistema de energía:
- Frutas, excepto plátanos y vino alto;
- frijoles, papas y pasta: no use más de dos veces por semana;
- Queso: hasta cuarenta gramos;
- Pan: hasta unas pocas piezas diariamente.
Tabla - Dieta estimada para la semana a nivel
| Día | Desayuno | Cena | Bocadillos nocturnos | Cena |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Masa de cuajada, té | Sopa de carne, salvado de avena, kéfir | Frutos de temporada | Pollo de filete horneado con verduras: sayuran, guarniciones de papa |
| 2 | Umbret con pavo, café | Sopa de pescado con piezas de filete, ensalada | Según la temporada | Quesones, frutas, café |
| 3 | Corte de carne, ensalada de verduras | Sopa de papel de carne | Frutas, yogurt | Carne a la parrilla, ensalada de verduras |
| 4 | Elija cuál, qué menú de la fase de "ataque" | |||
| 5 | Huevos, kéfir, café | Sopa de ficción, ensalada | Dar, salvado | Filetes de pescado quemado, verduras hervidas |
| 6 | Cazuela de requesón, café | Sopa de pescado con trozos de filete, yogurt | Frutos de temporada | Cáscaras horneadas con queso, ensaladas, guarniciones |
| 7 | El requesón es entero, huevos hervidos, café | Corta pollo, pan con salvado, ensalada | Frutos de temporada o bayas | Vegetales: carne fresca y fresca, carne hervida, 2 copas de su vino favorito |
En esta etapa, puede usar una receta regular que hizo su dieta antes. Las chuletas, las albóndigas, las albóndigas, todo tipo de carnes horneadas y hervidas, pescado, mariscos están equipados con verduras, frutas y bayas. De hecho, la dieta se detuvo por cualquier restricción en la nutrición.
La cuarta etapa es la estabilización
El propio Sr. Ducan pide este nivel de hábito no solo para comer adecuadamente, sino también para vivir un estilo de vida saludable. ¿Cuánto tiempo ha tenido que obedecerlo? Como desea mantenerse delgado, saludable y atractivo, es decir, siempre.
Siga las necesidades básicas de este nivel.
- Encienda cualquier producto en la dieta. O sigue comiendo en el menú "Consolidación". Esta es la mejor manera de mantener la forma del cuerpo y protegerlo de aumentar el exceso de peso.
- Organice un "ataque" cada semana. Por un día, coma solo alimentos proteicos.
- Sigue comiendo frenos y bebiendo lotes. La norma sigue siendo la misma: tres cucharadas de valiosa fibra y dos litros de agua al día.
- Tenga en cuenta la actividad física. Cuanto más te muevas, mejor te sentirás. Camine a pie, evite los ascensores, realice un entrenamiento fácil en casa.
En la estabilización e incluso antes, puede perder su dieta. A veces surgen situaciones de que los productos permitidos no están disponibles para usted, por ejemplo, en el partido corporativo o en la fiesta familiar. Recuerde que puede organizar una "celebración" para usted, esto no está prohibido. Pero después de relajarse, regrese un día al menú de proteínas.
¿Es efectiva la dieta de proteínas de Pierre? Innegable. Ayuda a perder kilos de más. Pero pensar que es apropiado para todos. Según el autor de la metodología, solo puede adherirse al día de "proteína" pura para adherirse a las personas obesas, el exceso de peso que representa una amenaza para la salud y la vida. Para un nivel superior adaptado a las necesidades reales del cuerpo humano, solo se puede considerar la tercera etapa de la dieta.